Knjiga D(r)oživete sladkarije – Polonca Klančnik Pola

Tukaj je edinstvena knjiga o sladki peki z drožmi, ki je ne boste našli nikjer drugje na svetu.

Sodo in pecilni smo odstranili, dodali smo droži, v večini receptov pa smo sladkor zamenjali z naravnimi sladili.

In tako vam sedaj predstavljamo zgodbo, kako se je sploh vse začelo…

Nekega dne mi je prijatelj rekel: “Pola, ti moraš odpreti bekeraj!”, sama pa sem dodala: “Pa knjigo bi tut napisala”

Tako se je vse začelo. No, v bistvu se je začelo že prej. Verjetno že pri zapisovanju moje DNK vijačnice. Poznate koga, ki je obseden z dobrimi bakterijami in fermentacijo? Se mi je zdelo da ne. No, zdaj poznate mene. Zaradi mojega nadzemeljskega navdušenja nad drožmi se je rodila blagovna znamka PolaBekeraj. PolaBekeraj peče, kuha, ustvarja in uči. In ravno to učenje je bilo povod, da sem spoznala svojega dobrega prijatelja in danes sodelavca, Erika Bačarja, s katerim po celi Sloveniji skupaj učiva in vodiva Šolo peke z drožmi: D(r)oživetje.

Ker pa se je skozi leta tega znanja nabralo res veliko in ker sem poleg bakterij obsedena še …khm, s čim le, s ČOKOLADO, se je začela rojevati tudi ideja o knjigi. In to ne kakršnikoli. Takšni, ki bo vsebovala droži. In čokolado.

Nastala je sladka d(r)oživeta knjiga.

Knjiga D(r)oživete sladkarije by PolaBekeraj je edinstvena knjiga, ki je ne najdete nikjer na svetu. Sodo in pecilni sem odstranila, dodala droži, v večini receptov pa sladkor zamenjala z naravnimi sladili.

V knjigi boste našli:

• številne nasvete in napotke za peko z drožmi,
• trike, ki so se izkazali za res ta prave “trike”,
• obrazložitev zakaj se ne rabite mučiti s sladkim drožnim nastavkom,
• veliko in še več izpeljank receptov,
• napotke za vse tiste, ki se z drožmi šele spogledujete,
• razloge, zakaj peči z drožmi in predstavitev vseh prednosti peke z drožmi,
• velik zalogaj sladkih receptov,
• in še in še…in še kaj.

Knjigo držim v svojih rokah in ne morem vam opisati tega krasnega občutka. Ko jo boste listali, boste videli, da to ni klasična kuharica. Je knjiga o peki, družini, prijateljih in vsemu lepemu v življenju. Naročite si svojo še danes in mi dovolite, da skupaj stopimo par kilogramov čokolade doma v vaši kuhinji.

Objem,

Pola