Pripravimo malo gostejše testo za palačinke.
Očistimo bezgove cvetove in jih dodamo v testo, odišavimo z rumom, vanilijo in sladimo po okusu.
Pripravljeno testo stresemo v pekač, obložen s peki papirjem.
Okrasimo z jagodami in pečemo 30 minut pri 190 stopinjah.

Lahko ponudimo ob kepici sladoleda.