SESTAVINE
- 200 g čičerke
- 200 g pirine ali riževe moke
- himalajska so
- voda
- palmova ali kokosova maščoba, ričkovo ali repično olje
Sestavine za čokoladno kremo:
- 1 zrel avokado
- 2 banani
- 3 do 4 suhi datlji brez koščic
- 1 žlica medu
- 2 žlici kakava
PRIPRAVA
Čičerkine palačinke in čokoladna krema
Čičerko z mlinčkom za žito zmeljemo v moko. Dodamo pirino moko in sol ter toliko vode, da nastane testo za palačinke. Pokrijemo in postavimo v hladilnik, najbolje čez noč. Čičerikine palačinke spečemo v ponvi na poljubni maščobi (fairtrade palmovi, kokosovi, ričkovem olju, repičnem,…)
Čokoladna krema:
Avokado prerežemo na pol, odstranimo peško, ga olupimo in narežemo na kose. Banani olupimo in narežemo na kolobarje. Avokado, banani, datlje, med in kakav damo v blender ali multipraktik ter zmešamo v kremo. Po potrebi dodamo par kapljic vode, da se krema lepše zmeša.
Kremo namažemo na čičerikine palačinke in uživamo v sladkanju 🙂