SESTAVINE
- 2 žlici olivnega olja
- 2 čebuli
- 0,75 kg surovega rdečega zelja
- 2 olupljeni in naribani jabolki
- 2 pesti olupljenega kostanja
- Sol, poper
- 2 žlici jabolčnega kisa
PRIPRAVA
Narežemo rdeče zelje in ga namočimo v vodi.
Čebulo sesekljamo ter jo na olivnem olju prepražimo, dodamo odcejeno rdeče zelje, naribana jabolka ter kostanj.
Prepražimo,posolimo, popopramo in po potrebi zalijemo z malo vode.
Dušimo približno 20 minut, pred koncem dodamo 2 žlici jabolčnega kisa.
Zelenjavna priloga vegetarijanski ali mesni pečenki. Lahko tudi kot samostojna jed s polento, mlinci, krompirjem.