SESTAVINE
Testo:
- 250 g pirine moke
- 125 g masla
- 1 jajce
- Ščep soli
Nadev:
- Šop špargljev
- 2 lončka kisle smetane
- 4 jajca
- Sol, poper
- Po želji nekaj češnjevih paradižnikov za okras
PRIPRAVA
TESTO:
Sestavine na hitro zgnetemo v kepo, zavijemo v folijo in damo za pol ure v hladilnik.
NADEV:
Šparglje očistimo, narežemo in na hitro pokuhamo. Na razvaljano testo naložimo šparglje, prelijemo s kislo smetano, ki smo ji primešali jajca, sol in poper. Okrasimo s paradižnički.
Pečemo 45 minut, v vnaprej ogreti pečici na 200 stopinj.
Namesto špargljev lahko uporabimo bučke, malancane, cvetačo ali kakšno drugo zelenjavo.